鏡山牧場　八崎牛サーロイン
黒毛和種の経産牛です。
年齢がもたらす複雑で濃い赤身の旨みが、熟成によってバランス良く昇華されます。

今回は特にサシが少ないので、レアよりがこの牛肉を最大限美味しく味わえると思います。

https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/125910

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